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【レシピ】6時間低温調理した新玉ねぎの冷製ポタージュ

新玉ねぎの冷製ポタージュのつくりかたを紹介
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免疫は栄養に気をつけても睡眠が欠けたらアウト

過去に何度もインフルエンザにかかり、新型インフルエンザにも罹患。そんな私は今回の新型コロナウイルスに対し、かなり神経質になっている。 インフルエンザにかかったときの状況を思い出してみると。 30歳より前だったか。会社員時代のこと。一週間...
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新型コロナで発生しまくる巨大ブーメラン

新型コロナの感染が強力すぎて。なぜか巨大ブーメランが発生しまくっている。 クルーズ船の部屋で待機になった人々が辛いと発言したことに対し、贅沢だという世の中の雰囲気だったけれど、その後自宅に留まる辛さを知った日本人。 日本人が「中国人、日...
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【実録】外国人が気に入ったニッチでピンポイントな日本食

近頃、日本にやってくる外国人に人気の日本食は「肉料理、ラーメン、寿司、魚料理」であるという。 そういった定番以外でニッチな日本食で何が外国人にヒットしたのか、まとめてみた。いずれも各1人から聞いただけの個人的調査である。 お雑煮/...
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円形脱毛症に一番効いたもの

あれは8年前だったか。仕事のストレスで鬱々と過ごしていて、抜け毛が多いなと思ってはいたけれど。気づいたときには、左右のうなじ上の部分の髪の毛がごっそりなくなっていた。そのときのショックたるや! 皮膚科に行ったけれど、ステロイドを塗ったりす...
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日本人に見られない問題

ここ数年、日本人に見られないことが増えた。 特にロンドンでは間違えられることがしばしばで、雲南省出身の人に、「日本人ってほんとですかー?!」と疑われ、「こういう顔の人は日本にはいません!」「中国にいる顔」と断言されたり。 イタリア人に、...
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昭和な健康診断

今日は市の健康診断に行ってきた。 国民健康保険になってからは2度目の健康診断だ。前回利用した家の近くのクリニックは予約がいっぱいだったので、少し離れたレトロな建物の病院へ。ここは以前風疹の予防接種に行ったとき、先生が信頼できる町医者といっ...
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水を使わない、小田原の進化系かき氷

近頃、小田原の早川漁港が賑わっている。沼津港のように観光客がわんさか! 魚目当てにやってきた人たちが、口中爽やかにするのにぴったりなのが、かき氷。天然氷や健康志向のシロップにこだわるお店が多い中、果物を凍らせて削るという斬新なかき氷を出し...
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史上もっとも軽いショートケーキ

史上もっとも軽いショートケーキ、それはヨロイヅカファームのもの。小田原市にある鎧塚氏のお店。 パッケージから、美しいバラが見える。 もう2か月前になるけれど、父の日だったせいでこのデザインだったのかも。 ホイップクリームがたっぷり...
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水切りかごやめて、mikketaの水切りマットへ

ニトリの2段の水切りかごを使っていたけれど・・・ 自宅の食洗器が壊れ、併用していたニトリの2段の水切りかごがメインに昇格。一番下に水を受けるトレーがついているタイプ。 それでも、スチールが錆びてきていたことから、この水切りかごのことを真剣...
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