鶴岡八幡宮でいただいた最中。晴れやかな鶴の模様に目が奪われる。
外は水分含有率の低いサクサク生地、中はピーナッツクリームで、仕上がりが軽いこと。
こちらは虎屋の季節限定羊羹。親子が表現されているそう。
目新しい見かけに惹きつけられながらも、お味の完成度の高いこと。
白小豆、手亡、福白金時といった白い豆たちの風味は、羊羹嫌いをも虜にする。
はたして、今月、羊羹が好きになりました。
目でみてよし、食べてよし、美しき和菓子たち
日本 - てみやげ
