あるべき味

世界の美味しいものを語る前に、ほぼ毎日食べている和風サラダをご紹介。これからの季節、お鍋に大活躍の水菜を使ったサラダだ。水菜をザクザク切って、オリーブオイルと鰹節、すりごま、これらをたっぷり、そして、ほんのりたらーっと醤油を垂らし、和えるだ...