イギリスで無塩アーモンドを選ぶと、しなっとした食感のものになる。
日本ではそれを生アーモンドと呼んでいるけれど、生といっても乾煎りされているようだ。さらにローストすると、日本で一般的なローストアーモンドになる。
私はアーモンドが大好きで、すでに食物アレルギーになるくらいの量を食べている。
イギリスのあらゆるスーパーでも、ベストなものを求めて、プライベートブランドやナッツメーカーのものなどあれこれ買ってみた。オーガニック食材のお店のものも試してみた。
そのうえで、２つの商品が別格なので紹介したい。まったく味も香りも違う2品になる。
M&S roasted Almond
カリカリ、モキュモキュとした食感のアーモンド。日本でもこのレベルのアーモンドはなかなか見つからない。
日本のメーカーでいうと、Ton’sの無塩アーモンドが近い味。とにかく甘くてミルキーで風味も抜群。
地中海沿岸のスペインやイタリアのアーモンドが有名だけど、これはアメリカ産のものがイタリアでパックされているという。
残念ながらこれを扱っているM&Sはなかなかない。大型店でもめったに取り扱わない。なぜなのかわからないけれど。
前にEast Londonのどこかで買って気に入って、それ以来M&Sを見かけるたびに探していたけれど、なかなかなくて。最近はTottenham Court Rd Simply Foodで買っている。
350g入 ￡5.25
TESCO ALMOND
生アーモンドのなかでは、しなっと度が低く、割とカリカリしている。そして、アーモンドエッセンスのような香りがかなり強め。
こちらもアメリカ産。
50g入で￡0.85～1.2と、同じTESCOでも値段にばらつきがあるけれど、わりと多くのTESCOで見つけることができる。こういった形のパッケージだけど、蓋がシール式になっていて何度でも閉じることができる。
同じようなデザインで200g入があるのだけど（￡2.65で購入）、なんとアーモンドのクオリティが違うから注意！大袋入は、アーモンドの粒が小さめで、香りも弱めになっている。
