イタリア - グルメ トリノの軽やかな海系イタリアン
味付けも、量も軽やか。地元の人がほんのりおしゃれ着でやってくるレストラン、BalenoIdeadiMare。地中海料理にスカンジナビアの趣向を加えた独創的なイタリアンだ。少しずつお店のウリを楽しむコース「Ideadimare」（€37）をオ...
鳴海 汐（なるみ しお）
イタリア - グルメ 
イタリア - グルメ トリノの手軽なのに美味しさに唸るランチ
生パスタ専門店エジプト博物館からほど近い、生パスタが人気のBrün。カウンターには各種生パスタが並び、パスタの種類から、もしくはソースから選択して組み合わせるという斬新なシステム。肉詰めパスタのアニョロッティ（AgnolottiCarne)...
日本 - グルメ イギリスから帰国するたびにすぐ食べるもの
日本で食べたいものリストに入る天下一品ここ数年は年の半分をイギリスで過ごしているが、帰国が近づくとつくるのが「日本で食べたいものリスト」だ。そのベスト3に必ず入るのが、天下一品のラーメン。今回、帰国後の最初の食事がこれだった。横浜駅の近くの...
イタリア - グルメ イタリアの最新ジェラート事情2022
2022年3月に北イタリアを訪れて気づいたのは、ジェラートのカスタマイズ化が進んでいるということ。ミラノ・マルペンサ空港の「Venchi（ヴェンキ）」。トリノ生まれのチョコレート・ジェラート専門店だ。コーンの中にはチョコレートのソースが入り...
英国 - エピソード コロナ感染10日間の症状の推移
コロナ発症の1週間前から倦怠感があった。オミクロンだったし1週間前に感染していた可能性は低いので、免疫が下がっていて感染したのではないかと思われる。ブースター（3回目）接種をしてから2か月が経過した頃だった。余談だがビタミンDの錠剤を切らし...
英国 - エピソード コロナ感染10日間の抗原検査結果の推移
この冬にロンドンでオミクロンに感染した際、抗原検査キットで結果の現れ方を記録した。当時、NHSに配布される抗原検査のキットは２種類あった。下の画像を見て欲しいのだが、本体が長い方が、喉と片方の鼻から綿棒を使って検体を取るタイプ、短い方が両方...
英国 - グルメ 下宿人が参加するイギリスのクリスマス・ディナー
クリスマス前から下宿中の家の大家さんのクリスマス準備を見てきた。ベーキング作業23日にケーキ（今年はキャロットケーキだった。4-5日保つ）、24日にビスコッティ（イギリス人だけど）、ソーセージ・ロール（パイ生地）、食事パンを焼き、25日の朝...
英国 - 現地の様子 クリスマス直前、新規感染者12万人超のイギリスのようす
コロナの感染者が増えてきたのを実感しはじめたのは、12月の第2週。オペラの代役発表がメールで届いたから。第3週になると、予約していたミュージカルがキャンセルになった。代役では間に合わなくなったらしい。そしてこれが10万人超えということかと感...
英国 - 現地の様子 2回目接種から4か月半でブースター。モデルナ3回目の副反応
イングランドは今週からリモートワーク推奨になったものの、私が利用している地下鉄の込み具合は2割減ったかというところ。マスクをしていない人も相変わらずちらほら。（追記：15日から急にリモートワークを始める人が増えたようで電車がガラガラになって...
英国 - カルチャー 大英博物館で北斎展
いま大英博物店で北斎の展示が行われている。1820年代～40年代に描かれた版画の下絵103点などが世界初公開となった。「万物絵本大全図」という図鑑のためのもので、図鑑は発売されなかったし、そのため版画にならなかったので、「失われた作品」と呼...