日本 - てみやげ

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行列のできる卵屋さん「寿雀卵(じゅじゃくらん)亅

行列のできる卵 一昨日、たまごがけごはん専用の卵というふれこみで、父が知り合いからいただいてきたのが、寿雀卵(じゅじゃくらん)亅という凄い名前の卵。 不思議なもので、その翌朝、母は近所の方と立ち話をしていたら、こんな話をされたという。 ...
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一族でとりわけ気に入っている手みやげ、おもたせ

CLUB HARIE(クラブハリエ)のバームクーヘン もっと上があるか確認したくていろいろ食べたけど、ここのバームクーヘンがベスト。 しっとり感、柔らかさはもちろんのこと、ミルキー感とコクがある。 たまご感が際立つと卵焼きみたいになってよく...
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新しいショートケーキのかたち?!いちごとチョコの一粒スイーツ

見た目に驚いたあまり、横浜高島屋の地下フロアから連れ帰ってきたのがこのお姫様。 選りすぐりの「べにほっぺ」に、生クリームがかぶせられ、ホワイトチョコでコーティング。サクサクのクッキーにミルクチョコレートがかかったものが土台となってそこにい...
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ホイップハニーをみつけて メゾン イチ

恵比寿の東口、動く歩道の脇を歩いていて、おしゃれパン屋を発見。 貼り紙をみたら、ホイップハニーを扱っているとあり、なんだろう??と店内へ。 店員さんにきいてみると、ホイップハニーはフランスから輸入しているもので、蜂蜜が滴れることを防ぐた...
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まるでタルト?!広尾と成城で手に入る、キリーズフレッシュのデコラティブなラスク

私の中で不動の1位だったガトーフェスタハラダを超えたかもしれないラスクとの出会いがあった。 それはキリーズフレッシュ。だって、まず見た目がこんな様子。 土台となるくるみ入りのパンはカリカリなのに、上にのっているものがかすかに半生!という...
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わざと黒焦げにしたフランスのチーズケーキ~ ギンザ トトキの「トゥルトゥ フロマージュ」

今日はテーブルセッティングのレッスンへ。ちょっと鼻高々になれるおもたせということで紹介されたのが、このケーキ。 ケーキの上側が、炭のようにマットな黒色と化している。 カットするとこんなかんじ。メレンゲのお菓子クロッカンを添えて。 ...
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