日本

水菜の和風サラダは365日のうち315日食べてしまうサラダ

世界の美味しいものを語る前に、ほぼ毎日食べている和風サラダをご紹介。 これからの季節、お鍋に大活躍の水菜を使ったサラダだ。   水菜をザクザク切って、オリーブオイルと鰹節、すりごま、これらをたっぷり、そして、ほんのりたらーっと醤油を垂らし、...
イタリア

ポマローラはイタリアンを背負って立つトマトソース

イタリアンといえばトマト。   気がつけば、一番好きな味はトマト系。   二年半ほど前に念願叶ってイタリアに料理留学し、早々に出会ったのが、黄金バランスのトマトソース、ポマローラ。   かねてから、生トマトを使うことで水っぽくなること、また...
タイトルとURLをコピーしました