英国でアーモンドを選ぶのならば

英国 - グルメ

イギリスで無塩アーモンドを選ぶと、しなっとした食感のものになる。

日本ではそれを生アーモンドと呼んでいるけれど、生といっても乾煎りされているようだ。さらにローストすると、日本で一般的なローストアーモンドになる。

私はアーモンドが大好きで、すでに食物アレルギーになるくらいの量を食べている。

イギリスのあらゆるスーパーでも、ベストなものを求めて、プライベートブランドやナッツメーカーのものなどあれこれ買ってみた。オーガニック食材のお店のものも試してみた。

そのうえで、2つの商品が別格なので紹介したい。まったく味も香りも違う2品になる。

M&S roasted Almond

カリカリ、モキュモキュとした食感のアーモンド。日本でもこのレベルのアーモンドはなかなか見つからない。

日本のメーカーでいうと、Ton’sの無塩アーモンドが近い味。とにかく甘くてミルキーで風味も抜群。

地中海沿岸のスペインやイタリアのアーモンドが有名だけど、これはアメリカ産のものがイタリアでパックされているという。

残念ながらこれを扱っているM&Sはなかなかない。大型店でもめったに取り扱わない。なぜなのかわからないけれど。

前にEast Londonのどこかで買って気に入って、それ以来M&Sを見かけるたびに探していたけれど、なかなかなくて。最近はTottenham Court Rd Simply Foodで買っている。

350g入 £5.25

TESCO ALMOND

生アーモンドのなかでは、しなっと度が低く、割とカリカリしている。そして、アーモンドエッセンスのような香りがかなり強め。

こちらもアメリカ産。

50g入で£0.85~1.2と、同じTESCOでも値段にばらつきがあるけれど、わりと多くのTESCOで見つけることができる。こういった形のパッケージだけど、蓋がシール式になっていて何度でも閉じることができる。

同じようなデザインで200g入があるのだけど(£2.65で購入)、なんとアーモンドのクオリティが違うから注意!大袋入は、アーモンドの粒が小さめで、香りも弱めになっている。

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