イタリア - グルメ なすのグラタン パルミジャーナ
フィレンツェ？平塚の駅ビルラスカの屋上にクーポラ。トスカーナ？戸塚の駅ビル、トツカーナ。東海道はイタリアびいき。友達が料理コンテストへ先日広島で牡蠣を食べに行った時に友達の紹介で知り合った子が、フィレンツェや南のバーリの近くで料理人だったお...
イタリア - グルメ 
日本 - エピソード 東京マラソン ボランティア当日
現地集合。準備をすすめる昨日は8時前に直接指定された島（テーブルのかたまり）に集合した。テロ対策のため、大きな荷物は持ち込みが禁止なので、コインロッカーに預けてから来た。私は10km地点のスポーツドリンク担当。ボランティアリーダーの指示で、...
日本 - エピソード 東京マラソン前日 ボランティアの過ごし方
今日は東京マラソンのボランティア説明会へ。スタッフウェアを受け取る。EXPOのスポンサーのための導線がつらいその後立ち寄ったEXPOはたくさんの企業のブースがあってかなり豪華だけれど、人が多すぎて、また選手ではないからか、あまり魅力を感じず...
日本 - グルメ 最近のお気に入りホットドリンクは伊藤園「アーモンド・ミルクティ」
パラダイス・トロピカルティーは無糖の中の女王近頃、各駅の自販機でパラダイス・トロピカルティーを見かけなくなった。華やかな香りが無糖の侘しさを補って余りあるというのに。無難な王道商品ばかりが売れていくのだろうか。 伊藤園のアーモンド・ミルクテ...
イタリア - グルメ 「Life is Beautiful」の舞台となった街の奇想天外な伝統レシピ
Facebookで、お気に入りの映画として挙げている人が相当多いと思われる「LifeisBeautiful」がふつうに好きだ。イタリアでDVDを買ってきた。vitaは人生でbellaは美しいの意味。英語のタイトルは、まんまである。この映画は...
日本 - エピソード 第１回東京マラソン
今年はじめてボランティアとして参加する東京マラソン。選手としては第1回から3回連続で参加し完走している。当時はくじ運のよさが自慢だった。一番印象に残っているのはまだここまでメジャーでなかった第1回大会。何気なくメトロ構内でポスターをみかけ、...
日本 - てみやげ スマッシュヒットの広島みやげ「桐葉菓」
このたび、はじめて知ることになった、広島銘菓の「桐葉菓」。京都ですぐに売り切れる「阿闍梨餅」のようなもの。それが四角くなっただけではなく、こちらのが、より生地がしっとりモチモチして、餡はこし餡とつぶ餡の間のような状態で、より甘さ控え目。もみ...
日本 - グルメ 一夜明けて牡蠣
お知らせ昨日広島で食べたパーフェクトなお味の緑の牡蠣が、なんと来週から新宿で食べられるらしい！日本で唯一の塩田熟成牡蠣をお試しあれ！！宮島修学旅行以来の宮島。厳島神社の艶やかさに心が沸き立つ。鹿がたくさんいるのも印象的ではあったが、猿が高い...
日本 - グルメ 広島で食した緑の牡蠣
広島の友人から二ヶ月ほど前にきいた、すばらしく美味しい身が “緑の牡蠣”を食す時がついにやってきた。昼はみっちゃんという有名店で、お好み焼きのそば入（写真右）、うどん入（真ん中）、麺なしを試す。それぞれ、ややカリカリ、久寿餅のようにもっちり...
イタリア - グルメ フィレンツェの料理学校のレシピでつくるティラミス
留学中、午前は語学教室に行き、午後にパスタとイタリア料理全般の教室に週1回ずつ通うというまなびかたをしていた。あとの日は実践にあてたり食べにいったり。イタリア料理全般の方の学校は、プロ養成クラスのほかに、外国人向けの1回からOKのクラスがあ...