昨年はまったお菓子を紹介しよう。
INES ROSALES / TORTAS DE ACEITE
スーパーWaitroseで買った、スペインのお菓子。￡2.99。
アルミパウチを開けると、ハトロン紙で包まれたトルタス・デ・アセイテが見える。
なんて風情があるのだろう。
1910年からずっと手作りなんだとか。
見た目はおせんべいみたいだけども。
生地が層になっていて、不思議な食感でトリコになった。
バターや卵、人口着色料・香料を一切使っていない、非常に素朴な優しい味わいなので、ついつい手が出る。
バターではなく、オリーブオイルを使っているので、独特の風味もある。
スペイン人の友達に聞いたらやっぱり人気なんだそう。
プレーンやシナモンもある。
MANOMASA / TOMATILLO SALSA
これもWaitroseではよく売っているけれど、Sainsbury’sとか他のスーパーでも取り扱っている。 ￡2.1。
見た通り、ドンタコス的な食べ物。個人的には日本では選ばないタイプのスナックだけど、韓国人の友達がおいしいとすすめてくれたので、試したらハマった次第。Sunbitesのスイートチリ味の次にたくさん食べたスナックだ。
いろいろな種類があって、今まで何種類か食べた限りでは、このトマティーリョ（食用ホオズキ）・サルサがダントツ美味しかった。
これも、噛んだ瞬間に層を口の中で感じた。最初は味付けよりも、このレイヤー感が魅力だと感じたのだった。
食べた後は、鏡を見て欲しい。茶色の粒々が歯に付いていて驚くはずだ。それは、赤と白のキヌア・シード。
これは、昨日食べたけど、やっぱりおいしくて、ひと袋食べてしまった。けっこうカロリーあるのに。
