日本 - グルメ

2022年に仕事で訪れた小田原でたのしんだランチをご紹介。小田原おでんやアジフライもいいけれど、それ以外の気分だったときにどうぞ。ミナカの中ならとんかつ屋さんがおすすめ。「もりそば」「小天丼」　三層究極のそば麺が二色で構成されているのが見え...

GoogleMapの飲食店の評価が、青森市も弘前市も非常に高い。どこもかしこも4.0以上。しかし評価数は少ない。これは、気に入った人だけが書き込む土地柄なのでは？と推理。青森は東北ゆえ料理がしょっぱいと聞くが、実際はあっさりに遭遇する率が高...

2022年6月に訪れたひとりごはんが楽しめるお店を紹介。「おさない食堂」のホタテのヒモ刺身青森市で観光客にも地元客にも人気のホタテに強い食堂。しかも6月は青森のホタテの旬（4～6月）である。同じ系列の居酒屋（二階）が休みだったので、一階の食...

ヒルトン小田原リゾート＆スパの「ザ・ロビーラウンジ」の季節のフルーツショートケーキが、ショートケーキ好きで今月いくつも食べたわたしにとって、あるべき味、ど真ん中の味だった。ケーキ上部のホイップクリームがフリルのようで、プリンセス感のある仕上...

日本で食べたいものリストに入る天下一品ここ数年は年の半分をイギリスで過ごしているが、帰国が近づくとつくるのが「日本で食べたいものリスト」だ。そのベスト3に必ず入るのが、天下一品のラーメン。今回、帰国後の最初の食事がこれだった。横浜駅の近くの...

TON'Sのアーモンドが大好きだったけれど、成城石井の店頭に並ぶものが、値上がりしたまま戻ってこないので、昨年みつけたのが小島屋。1kg入りを買っている。税込み2,095円（送料別）で、TON’Sと同レベルに甘みがしっかりあって、しけていな...

六花亭といえば「マルセイバターサンド」。同じくらい我が家の定番となっているのが、サクサクのパイにモカホワイトチョコクリームが挟まれた「霜だたみ」だ。これを食べると誰もがそのおいしさに驚く。「霜だたみ」の酸っぱいバージョンが「いつか来た道」。...

新玉ねぎの冷製ポタージュのつくりかたを紹介

近頃、小田原の早川漁港が賑わっている。沼津港のように観光客がわんさか！魚目当てにやってきた人たちが、口中爽やかにするのにぴったりなのが、かき氷。天然氷や健康志向のシロップにこだわるお店が多い中、果物を凍らせて削るという斬新なかき氷を出してい...

ドイツでは大家さんのドリッパーを借りてコーヒーを淹れていたけれど。無い時は、こんな風に紙を折り曲げれば大丈夫。お湯を注ぐ前では紙が固いので、お湯を注いで紙がしんなりしたら折ってください。上の方まで染みてきてからのが折りやすいかも。コーヒーの...