あるべき味

2019年4月に発見された、ロンドンはMarble Arch（マーブルアーチ）に登場のバンクシー（Banksy）作品を見に行ってきた。場所を紹介しよう。 19世紀の凱旋門であるマーブルアーチは、ハイド・パークの北東の隅に佇んでいる。 最...

Airbnbした家には、シェフが2人住んでいた。 その家には日本製のグローバルのナイフがいっぱいあった。  2人は本当に料理が好きで、よく彼女を招いて料理していた。仕事でさんざん作っているだろうに、家でも凝った料理をするところが素敵だ。...

ちょっと前にAirbnbで泊まったイギリスの家では、ビールを造っていた。 キッチンのカウンターに、こんな容器が。こういうビール造りのキットが売っているそうで、ここの家では、ラガー、エールのほか、フルーツ系のビールを造っていると言っていた。...

今ロンドンに滞在している。ロンドンといえば地下鉄だが、二階建てバスも有名だし、もちろん電車もある。さらには水上バスもある。 先日はバスで移動した。地下鉄や電車を使っても大きく所要時間が変わらなかったから。ちょっと治安の悪い地域を途中通るこ...

今日は市の健康診断に行ってきた。 国民健康保険になってからは2度目の健康診断だ。前回利用した家の近くのクリニックは予約がいっぱいだったので、少し離れたレトロな建物の病院へ。ここは以前風疹の予防接種に行ったとき、先生が信頼できる町医者といっ...

これがどれだけの人の役に立つのかはかなり謎だけれど。書きかけだった記事をアップすることに。 Jubilee LineのNeasdenに、IKEAと特大のTescoがある。 Google Mapによると徒歩10分。大きいせいか駅からみると...

ケンブリッジの語学学校に、かなりイケメンのトルコ人がいた。顔がいいだけではなく、オダギリジョーのような色気があり、学者を目指している院生で、国の代表に選ばれたことのあるエクストリーム系の選手で、しかもポーカーやダーツが得意で大会で何度か優勝...

近頃、小田原の早川漁港が賑わっている。沼津港のように観光客がわんさか！ 魚目当てにやってきた人たちが、口中爽やかにするのにぴったりなのが、かき氷。天然氷や健康志向のシロップにこだわるお店が多い中、果物を凍らせて削るという斬新なかき氷を出し...

史上もっとも軽いショートケーキ、それはヨロイヅカファームのもの。小田原市にある鎧塚氏のお店。 パッケージから、美しいバラが見える。 もう２か月前になるけれど、父の日だったせいでこのデザインだったのかも。 ホイップクリームがたっぷり...

ニトリの2段の水切りかごを使っていたけれど・・・ 自宅の食洗器が壊れ、併用していたニトリの2段の水切りかごがメインに昇格。一番下に水を受けるトレーがついているタイプ。 それでも、スチールが錆びてきていたことから、この水切りかごのことを真剣...