ちょっと前にAirbnbで泊まったイギリスの家では、ビールを造っていた。
キッチンのカウンターに、こんな容器が。こういうビール造りのキットが売っているそうで、ここの家では、ラガー、エールのほか、フルーツ系のビールを造っていると言っていた。
なぜつくるかというと、買うより安くできるから。「それにうまいだろ？」と。
ちゃんと泡が立っている。ちょっと飲んだことのないような酵母の味が独特で、病みつきになりそうではあった。
自家製ビールをお客にふるまうのも楽しいみたいだった。
ビール造りは、別に珍しい趣味でもなんでもなく、一般的だとか。
そういえば、イタリアの知り合いの家でもやはりビールを造っていた。
日本では禁止されていたはずと思って調べたら、アルコールが1%を超えるものを自家醸造すると、10年以下の懲役又は100万円以下の罰金となると。なかなか厳しい。
